本格博多もつ鍋をご自宅でも

味はもちろん、スープの色にもこだわり、

もつをたくさん食べてもらう為の
あっさりしたスープです。


ベースの味噌は、色が白く、あっさりした米味噌を使用しています。

さらに肉と野菜の旨みを濃縮した
エキス・かつおだしを入れ、

コクと旨味のあるスープに仕上げました。


また、女性にも好んで頂けるよう、

ニンニクを控えめにし、
ごまが多く入っております。


当店自慢のもつ鍋スープを
ご自宅でもご堪能ください。

国産牛の中から吟味した甘い脂が
豊富なプリプリのもつ。

小腸だけを使用し、スープで煮込んだ時に
よりプルプルで食べやすい大きさに
カットしております。

コラーゲンもたっぷり。

程よい弾力と甘みのある脂をご堪能ください。

吉祥では、シメの麺にもこだわっています。

有名な製麺屋慶史と
吉祥の味噌スープに合うちゃんぽん麺を作るため試行錯誤を重ね、太さや加水率などを調整した特製ちゃんぽん麺です。

モチモチ麺で、スープとの相性はもちろんの事、時間がたってもコシが残り麺本来の味を楽しめる麺に仕上がってます。

最高のシメをお楽しみください。

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美味しいもつ鍋の作り方

ご用意いただく材料(スープ1パック 2〜3人前)
・牛もつ(小腸)・・・・200〜300g ※セットの場合はご用意不要
・キャベツ・・・1/2玉
・もやし・・・・1パック
・ニラ・・・・・1パック
・ごぼう・・・・1/2本
・豆腐・・・・・1丁

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